Los pasos para llevar tu compra desde el supermercado hasta casa

Acabas de salir de la compra, y cansad@, estás feliz porque has ganado la batalla. Has podido comprar única y exclusivamente lo que necesitas. ¡Enhorabuena!

Ahora, con tal euforia, estás que te mereces un premio y quieres parar a tomar algo. ¿Verdad?

¡Cuidado! para que no se estropee tu compra, este momento es decisivo.

Te recomiendo prestar atención a los pasos que hay que dar para que tu compra llegue a casa en las mejores condiciones.

Te acompaño en el trayecto.

Separa bien los alimentos. Empezamos con el primer paso:

Te resultará muy fácil.

En el anterior escrito, te he mencionado el valor que tiene separar los productos de limpieza, los productos animales y los alimentos frescos.

La razón, sobre todo, está en el transporte.

Los productos cárnicos o pescados pueden tener goteo y de esta forma contaminar los alimentos frescos. De igual modo, podría ocurrir lo mismo con los productos de limpieza.

Por ello, y porque no quiero que se contaminen tus alimentos durante el transporte, te recomiendo separar estos alimentos en diferentes bolsas.

Cuidado con la temperatura de los alimentos. Vamos con el segundo punto:

Ya sabes que en el mercado los alimentos se encuentran refrigerados o congelados. En casa sueles hacer lo mismo.

Esto, se realiza para que tu comida tenga una vida útil más larga. Para que los microorganismos que hay en el alimento se multipliquen con más lentitud (refrigeración) o se detenga su crecimiento (congelación).

De este modo, los alimentos duran más tiempo, pero ¿qué ocurre en el transporte?

Aquí, como bien sabes, expones la compra a temperaturas de hasta 45 grados o incluso más. Y tengo que decirte que la multiplicación de los microorganismos mayormente suele ser entre 4 y 65 grados. Siendo la mejor temperatura 36-37 grados, es decir, la temperatura corporal que tienes.

¿Coincidencia? No, ellos también han evolucionado con nosotros.

Por esta razón, debido a que dejamos el mejor escenario para que crezcan estos seres diminutos, en el transporte te pido que puedas llevar los alimentos en bolsas isotérmicas o incluso en alguna nevera portátil con hielo.

No es una carrera, pero el tiempo es importante. Tercer paso:

Este paso y el anterior están muy unidos.

Ya sé que has concluido que además de la temperatura, el tiempo de exposición es importante.

Por ello, te recomiendo ir directo desde el lugar que has hecho la compra hasta tu casa. Y el premio que te he comentado al principio del todo te lo des al final del trabajo bien hecho. Porque te lo mereces.

Si, lo sé, las prisas nunca son buenas, aunque en este momento te pido que llegues lo antes posible a casa.

Llegar y ordenar. Cuarto paso:

Estás casi en el final, en la comodidad de tu casa. Aguanta un poco más por favor.

Con la compra exitosa y el transporte bien hecho, te toca guardar los alimentos.

Para ello, es seguir el proceso que ya sabes. Introducir los alimentos congelados o quieres congelar en el congelador y después, meter en el frigorífico los alimentos que necesitan estar en refrigeración.

Así, solo queda separar los alimentos de limpieza (si están dentro de tu compra) y almacenar los alimentos o productos que necesitan un ambiente seco.

Ahora sí que sí. Te lo has ganado. Te toca un descanso y un premio por el gran trabajo que has hecho. ¡Enhorabuena!

Por mi parte, como ayuda, te dejo para que disfrutes ideas de salsas, bebidas y picoteos que puedes hacer en el buscador de Nutriwik sin ningún remordimiento. Espero que te guste.

Nos vemos en la siguiente lección donde te quiero ayudar a almacenar todos tus productos con el método adecuado. ¡Hasta pronto!