Guía para preparar un desayuno

Introducción

Te levantas, vas a la cocina y te toca preparar el desayuno. Cada día, a unas horas que tendría que estar prohibido y no tienes una forma sencilla para prepararlo.

¿Cómo que no? ¿Dices que te llevan el desayuno a la cama? Eres Afortunad@ amig@. Entonces envíale este blog. Y así, te prometo que podrás disfrutar un poco más de tu primera comida del día

Además, puede que estés pensando en el tiempo. Sobre todo, a esas horas. Cuando el tiempo pasa más rápido y es limitado para poder preparar el desayuno.

Bufff… a mí me encanta desayunar tranquilamente con música o leyendo. Pero claro, todos sabemos lo mucho que cuesta salir de esa cama que te atrapa. No sé quién inventaría la cama con sabanas que te agarran. Debería de estar prohibida.

Tranquil@. Tengo los dos puntos en cuenta. Por eso, quiero mostrarte cómo preparar un rico desayuno a la vez que nutricional y rápido en su preparación.

¿Te animas?

¿Cómo debes estructurar el desayuno?

Es una ingesta, como otra cualquiera, y debes tener en cuenta algunas características a la hora de su preparación.

Para empezar, es importante que dividas el desayuno en dos categorías: Líquido y sólido.

¿Por qué esta división? Porque no quiero que olvides la hidratación por la mañana, ya que, durante la noche, pierdes agua y te puedes levantar deshidratad@.

En Nutriwik tienes a tu disposición la herramienta para medir la deshidratación en casa. Te recomiendo que lo puedas utilizar.

Dicho esto, si te parece bien, empezamos por la bebida.

La parte líquida. La conoces muy bien pero por si acaso te los presento:

• La leche: Desnatada, semidesnatada o entera.
• Las bebidas vegetales (siempre sin azúcares añadidos).
• Tés o infusiones.
• Café.
• Agua, el líquido que no debe faltar.

¿Estás pensando que te voy a decir para tomarlos todos? No, para nada. Son solo opciones y quiero que escojas el que más te guste.

Por eso estás aprendiendo, para que puedas ser autónom@ en tus decisiones.

Lo único que te voy a pedir es que puedas beber agua en todos tus desayunos. Y aunque cada vez tengas más poder, permíteme pedirte este favor como profesional.

Por otro lado, tienes la parte sólida. Aquí, te propongo hacer tres subdivisiones. Estos grupos los conoces porque no es la primera vez que conversamos.

Y como ya hemos hablado varias veces, contemplarlos es muy importante para el juego de los colores, es decir, la periodización nutricional.

Vamos con ello:

• Hidratos de carbono: Copos de maíz, avena, muesli u otros cereales de desayuno (sin azúcares añadidos), pan, fruta…
• Proteína: Jamón, pavo, huevo, tófu, queso, yogur, humus…
• Grasas y otros: Frutos secos, chocolate negro, aguacate, tomate, aceite de oliva, semillas…

Así, teniendo todos los ingredientes localizados y divididos, puedes empezar a combinarlos.

¿Cómo puedo combinar las dos partes?

Es muy fácil esta respuesta y lo sabes bien. Puedes combinarlos de la forma que más te guste. Puedes hacer todas las combinaciones que quieras y crear tu propio desayuno.

Eres capaz de crear el desayuno que quieras porque sabes muy bien estructurar un menú con todos los macronutrientes. Llevamos tiempo juntos y has aprendido mucho, sabes mucho.

Por eso, acuérdate en añadir las tres subcategorías y la bebida a tu desayuno para que no te falte de nada.

Eso sí, en las cantidades que te corresponden. Colores, colores…

Sí, vamos, te voy a ayudar un poco más…

Te propongo dividir los desayunos en 4 tipos:

• Desayunos de bol
• Desayunos con tostadas
• Desayunos con tortitas o bizcochos
• Desayunos con otras opciones varias

Parece que hoy me he empeñado en categorizar todo… Sí. Y si se te ocurre alguna otra categoría o tipo de desayuno que eches de menos, lo tengo en cuenta

Dentro de estos cuatro tipos, incluimos los alimentos para completar diferentes desayunos.

Buen provecho

Ya ves que, teniendo unos conocimientos básicos, preparar un desayuno es muy sencillo.

Además, en Nutriwik tienes muchas más opciones para que disfrutes el comienzo de un gran día con buenos alimentos.

Solo tienes que seleccionar las opciones que más te convienen en cada momento y no preocuparte de nada más. Sobre todo, si te llevan el desayuno a la cama, Don/Doña afortunad@.

Te espero en el siguiente post y dentro de Nutriwik. ¿Con un café?

Déjame tu comentario con el desayuno que más te guste. ¡Nos vemos!