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Nutrición general

Recomendaciones de raciones alimentarias. ¿qué hago con ello?

Introducción Seguro que has escuchado sobre la existencia de alimentos buenos y malos. Seguro también, que has escuchado sobre lo perjudicial que es el azúcar. Sin embargo, en este post no entraremos en este debate, pero si te voy a decir que variar y contextualizar los grupos de alimentos que comes son clave para tu […]

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Qué son los micronutrientes y por qué te interesan

Introducción En esta entrada donde te explico qué son los micronutrientes, además de resumirte elconcepto, te quiero transmitir por qué es importante comer vegetales, frutas,alimentos grasos, etc. Y es que la mayoría de los micronutrientes (salvo un grupo) soloahí podrás encontrarlos de forma natural. Por ello, y sabiendo que en todo tu aprendizaje te recomendaré

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¿Cómo saber si un pescado está fresco?

Primero, y aunque no esté en tus manos, es importante que no se rompa la cadena del frío. Por ello, desde la lonja hasta la pescadería el pescado debe mantenerse frío con la ayuda del hielo, geles refrigerantes y vehículos isotermos o refrigerados. Así mismo, el día de compra también es determinante. Por norma general,

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¿Cómo diferenciar entre pescado blanco y azul?

Infografía Te recomiendo incluir pescado al menos 2 veces por semana. Entre ellos, 1-2 vecespescado azul. Conocer cómo diferenciarlos es lo primero que debes saber para mejorar tu alimentación. Ahora bien, ¿qué puedes hacer para no olvidar cómo estructurar esta clasificación? Puedes memorizar todos los pescados o te puedo enseñar un sencillo truco. Tiene unrazonamiento

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