Notas para tener un hogar libre de gérmenes
En una cocina profesional, esto se lo toman muy en serio. O al menos se lo deberían de tomar. Y es que, aunque no los veas, estamos rodeados de diminutos microorganismos que pueden alterar los alimentos, e incluso ocasionar enfermedades. Sí, tienes razón, también hay microorganismos beneficiosos. Se que estás pensando en la microbiota o […]
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